Dieta = “modo di vivere” ... insieme degli alimenti che animali ed esseri umani

                     assumono per la loro nutrizione.

Il cibo può essere la più sana e potente forma di medicina

o la più lenta e nascosta forma di avvelenamento.

Perciò, la nostra, deve essere una ALIMENTAZIONE FUNZIONALE

un errore ricorrente

persone ATTIVE e MAGRE consumano 5000-6000 Kcal/giorno

e CONTINUANO a rimanere MAGRE ?

persone SEDENTARIE e a DIETA IPOCALORICA  consumano 700-800 Kcal/giorno

e CONTINUANO ad INGRASSARE ?

perchè?

dietaGIFT

dieta di segnale

1. 1. •G   Gradualità
      

   2. •I     Individualità
      

   3. •F   Flessibilità
      

   4. •T   Tono
      

2. 
   

C O S A

E’ una dieta che ottimizza i segnali di autoregolazione che il nostro organismo trasmette, attraverso l’ipotalamo, agli assi principali di attivazione metabolica predisponendoli, a seconda dei casi, all’accumulo o al consumo.

I giusti segnali, derivanti dall’applicazione delle regole dietologiche, favoriscono la perdita di grasso e l’aumento/mantenimento della massa magra (muscoli).

La  nostra evoluzione genetica, vecchia di un milione di anni,  non è stata modificata dagli ultimi diecimila anni di progresso agricolo/industriale..

E’ ancora quella dell’uomo primitivo e perciò deve rifarsi ai suoi ritmi, tempi, modalità, sistemi e tipi di alimentazione.

L’uomo era fatto per cercare e raccogliere alimenti naturali, per cacciare, camminare e correre.

Oggi deve mantenere le sue esigenze genetiche alimentandosi con cibi naturali nei giusti momenti della giornata e praticando attività fisica.

C O M E

NORMOCALORICITA’

- per far fronte alle esigenze energetiche individuali 

NORMOPROTEICITA’

- in base al nostro peso, caratteristiche, attività, lavoro, ecc.

ATTIVAZIONE METABOLICA

- corretta ripartizione dei pasti (colazione ricca - pranzo normale - cena leggera)

- attivazione fisica (qualsiasi attività fisica purchè regolare e costante)

CALMA INSULINICA

- cibi a basso indice glicemico - controllo carico glicemico - accoppiamento proteine/carboidrati - cibi integrali ricchi di fibra - scelta ragionata degli alimenti

QUALITA’ DEI NUTRIENTI

- cibi sani dalle elevate qualità nutritive - freschi, crudi e ricchi di fibra

- no a edulcoranti, conservanti, coloranti, emulsionanti, idrogenanti, ecc.

P E R C H E’

1. •facile da applicare e mantenere nel tempo
   

1. •nessun calcolo del peso degli alimenti
   

1. •nessun calcolo delle calorie
   

1. •alimenti in base ai propri gusti personali
   

1. •ampio e libero uso di frutta e verdura
   

1. •controllo delle intolleranze alimentari
   

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